Dieses Rezept wollte ich schon seit Ewigkeiten hier auf dem Blog wissen - es ist unser Hauptnahrungsmittel.
Meine Liebe dazu kam während des Studiums. Nicht nur weil es eins der schnellsten Gerichte ist, die ich kenne und noch dazu mit einem Minimum an Zutaten umsetzbar ist, sondern weil es einfach absolut lecker ist.
Kohlenhydrate hin oder her: Spagetti alio oglio ist der Hit.
Mittlerweile habe ich Entzugserscheinungen, wenn ich es über eine längere Zeit (etwa 2 Wochen) nicht gegessen haben. Und es ist mein Comfort Food Number 1. Geht es mir schlecht oder habe ich Heimweh/ Liebeskummer/ wasauchimmer - das hilft meistens weiter.
Ich glaube mittlerweile den perfekten Dreh zu kennen. In Restaurants war ich bisher eigentlich immer enttäuscht: die sparen selbst an den wenigen Zutaten.
Zu wenig getrocknete Tomaten? Zu trocken!
Zu wenig Knoblauch? Keine Würze!
Zu wenig Peperoni? Keine Schärfe!
Schlechter Parmesan? Alles verdorben!
Also bleibt es homemade. Und mein Favorit!
Hier also die Anleitung für die vegetarische Variante (manch einer schwört auf italienische Salami. Tut nicht weh, muss für mich aber nicht sein):
ich hab es heute gekocht und musste die ganze Stillzeit warten ...in echt Zeit nur 4 monate...gefühlt ein halbes Leben ....(deine Zutaten Wahl u. mengen Angabe....traf super meinen Geschmack...
AntwortenLöschenDas freut mich sehr!!!
AntwortenLöschenWie gesagt: gibt es bei uns ca. 1x pro Woche. Und ist auch immer, immer, immer im Haus.